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어느덧 최고 기온이 30도를 육박하는 뜨거운 여름이 찾아왔다. 

우리 몸은 날씨가 더워지면 쉽게 피곤해 지고 지치게 된다. 

그래서 여름철에는 체력증진과 건강에 도움을 주는 다양한 음식이 필요하다.

초여름, 가장 먼저 나오는 과일인 앵두는 기력을 회복하는데 도움을 준다. 

앵두에 함유된 유기산 성분은 신진대사를 촉진하고, 

구연산 성분은 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하는 효능이 있다. 

이런 효능들의 복합적인 작용을 통해 피로회복을 도우며 

동의보감에서는 앵두를 '폐 기능을 도와 호흡을 편하게 해주고 

소화 기능을 도와 혈색을 좋게 한다'고 기록하고 있다.
 

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